Receita de Curau de Milho Verde

Um creme de milho doce, suave e delicioso — simples e perfeito para a Festa Junina.

Curau de milho cremoso em travessa branca, polvilhado com canela.
🕒 Tempo 40min
🌽 Rendimento 6 porções
⭐ Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 4 espigas de milho verde grandes
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Corte os grãos das espigas com uma faca ou use uma raladeira.
  2. Bata os grãos com o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
  3. Passe por uma peneira fina, descartando o bagaço.
  4. Leve a mistura ao fogo médio com açúcar e manteiga, mexendo sempre até engrossar.
  5. Despeje em potinhos ou travessa e polvilhe canela. Sirva morno ou gelado.