Receita de Bolo de Fubá Fofinho

Um bolo de fubá com sabor de casa de vó, perfeito para acompanhar um café ou quentão na festa junina.

Fatia de bolo de fubá fofinho em um prato com guardanapo xadrez de festa junina.
🕒 Tempo 50min
🍰 Rendimento 12 fatias
⭐ Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá mimoso
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Erva-doce a gosto (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bata ovos, açúcar, óleo e leite até ficar homogêneo.
  2. Adicione o fubá e a farinha, mexendo bem até misturar.
  3. Se desejar, acrescente a erva-doce.
  4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar.